На 12-м этаже отеля Cosmos Selection Moscow Arbat открыт ресторан «ТЭМУ», вдохновленный природой, водой и уникальными местными продуктами. Концепция основана на мифологии, традиционных кулинарных техниках и авторском взгляде Дмитрия Помелова. Интерьер украшен живыми растениями, светом и панорамными окнами, открывающими виды на Москву.
Меню включает редкие сорта рыбы и морепродуктов, доставленных напрямую с собственных хозяйств в регионах России, включая дикого чира, нельму, балыковую белорыбицу, дальневосточного осьминога и свежую камчатскую путину. Основной упор сделан на чистоту вкуса каждого продукта, приготовленного с использованием современных методов (dry-age, ферментация). Мясные блюда представлены мраморной говядиной, мясом алтайского марала и томагавком.
Меню в Тэму
Отзывы о Тэму
Роскошный ресторан от интерьера до сервиса! В ресторане много "воздуха", атмосфера легкая, непринуж...
Роскошный ресторан от интерьера до сервиса! В ресторане много "воздуха", атмосфера легкая, непринужденная. Хостес приятная, учла все наши пожелания. Море продукты свежайшие, за устрицами и ежами точно будем возвращаться! Ещё советую попробовать тартар из говядины, здесь он великолепный, теперь в топе моих мест с тартаром (а их очень мало), конечно же мы взяли тартар из гребешка - шикарный! Паста с крабом - маст, сочная, краб нежнейший...
Как нас найти
ул. Новый Арбат, 2, Москва
Понедельник-Воскресенье: 12:00-23:00